江西省地质局第一大队食堂管理员王美把平凡工作做细做实 用心守护全队的“烟火气”

清晨7点，天刚蒙蒙亮，江西省地质局第一地质大队队部还沉浸在宁静之中时，职工食堂的灯已早早亮起，王美的身影在其中忙碌穿梭。2019年起，王美开始担任基地服务中心职工食堂管理员，7年间，她不仅每天比职工早两个小时到岗，还在下班后晚离岗，即便休息日，只要接到会议餐饮安排的通知，她总是第一时间赶到单位。在食堂管理中，她把平凡工作做细做实，在柴米油盐的琐碎中诠释着爱岗敬业的初心，在日复一日的坚守中书写着党员的责任与担当。

严格过磅核数

精耕食堂管理“责任田”

对王美而言，食品安全是食堂工作的生命线，这是她始终坚守的准则。作为食堂管理员，她将食品采购、验收、储存、加工、留样等各项制度严格落到实处，确保食材从源头到餐桌全程无忧。食材到货时，她逐一查验新鲜度、检疫证明、保质期，过磅核数更是分毫必究，任何不合格食材都坚决拒之门外。入库后，她严格按照“先进先出”原则分类存放，生熟、荤素隔离存放，出入库记录清晰可查，实现了食材全程可追溯。针对后厨操作间，她制定了严格的操作规范，从厨师着装、餐具消毒到灶台卫生、留样标准，每天反复检查确认。7年来，职工食堂未发生任何食品安全问题，成为大队职工信赖的“舌尖港湾”。

在日常管理中，王美始终秉持精细化服务理念，将职工的用餐需求放在心上。她经常利用用餐时间与职工交流，耐心倾听大家的意见建议，不断调整菜品，丰富菜式品种，力求让职工吃得舒心、吃得健康。在她的带领下，工作人员各司其职，团队凝聚力持续增强，服务水平不断提升，职工就餐满意度节节攀升。同时，她还将勤俭节约理念融入食堂管理的每一个环节，根据用餐人数精准把控采购量，坚持“少采勤买”，有效避免了食材积压和浪费。通过优化操作流程，在保证菜品质量的前提下，有效降低了运营损耗，让“光盘行动”成为食堂的常态。

扛起综合服务“多面旗”

王美不仅负责食堂的日常管理，还主动承担了基地服务中心多项其他工作，是个名副其实的“多面手”。在物资采购中，她不仅负责食堂食材的采购，还主动承担起工会慰问品的采购任务。每次筹备节日慰问品或一线职工慰问物资，她都会跑遍周边市场和各大商超，“货比三家”，确保每一分钱都花在刀刃上。采购后，她还会认真做好登记，确保账目清晰。

除了物资采购，会议餐饮的安排同样是王美的重要职责。无论是工作日还是休息日，只要接到通知，她便会立刻投入工作，从规划菜单、采购食材到安排人员，全程亲力亲为。7年来，她经手大小会议餐饮数十场，从未出现任何差错，周到的服务赢得了参会人员的一致认可。作为工会积极分子，王美还配合工会开展各项活动。无论是单位组织的趣味运动会、节日联欢会，还是职工团建，她都主动参与后勤保障工作，从餐饮安排到现场协调，忙前忙后、毫无怨言，用实际行动为活动的开展保驾护航。

在日常工作中，王美始终秉持服务至上的理念，积极配合各部门开展工作，主动协调解决各类困难和问题。她待人真诚、团结同事，是大家眼中的“热心大姐”。同事在工作上遇到困惑，她耐心指导；生活中遇到困难，她主动伸出援手；其他部门有协作需求，她第一时间给予配合。她用真诚与热心，温暖着身边的每一个人，用实干扛起了基地综合服务的重任。

彰显党员“真担当”

作为党支部委员，王美始终以优秀共产党员标准严格要求自己，将党建工作与本职工作深度融合，在平凡的岗位上充分发挥党员的先锋模范作用。她积极参加支部各项学习活动，带头学习党的理论知识，不断提升政治素养。她始终坚守初心使命，将“我为群众办实事”贯穿于日常工作中。针对职工反映的食堂就餐问题，她逐一梳理、认真整改，从菜品口味、就餐环境到服务态度、流程优化，力求“件件有回应、事事有落实”，让食堂服务更贴合职工需求。同时，她还带动食堂其他党员立足岗位，在管控食品安全、提升服务质量、践行勤俭节约等方面带头做表率，有效凝聚起党支部的工作合力，使战斗堡垒作用在后勤岗位上充分彰显。

7年时光，王美始终扎根基层、服务大局，在平凡岗位上埋头苦干。当别人享受休息时光时，她可能正在食堂为会议餐饮而忙碌；逢年过节阖家团圆时，她坚守岗位，为那些同样坚守的职工准备热腾腾的饭菜。她始终把大队的服务保障放在首位，严格遵守各项规章制度，及时发现问题、迅速整改落实，以高度的责任心筑牢了大队的食品安全防线。

没有惊天动地的壮举，只有日复一日的坚守；没有豪言壮语的表达，只有脚踏实地的付出。王美以奉献之心对待工作，以真诚之心服务同事，用7年的坚守，生动诠释了一名基层职工爱岗敬业、无私奉献的精神，更彰显了一名党员立足本职、服务群众的使命担当。