陕煤地质一九四公司切实守护员工“舌尖上的安全”

本报讯 为确保内部食堂服务规范运行，提升员工用餐体验与满意度，近期，陕西省一九四煤田地质有限公司对内部员工食堂开展了专项审计监督。本次审计聚焦食材采购、成本管控、食品安全、服务规范等核心环节，旨在通过专业视角发现问题、督促整改、优化管理，切实守护好员工“舌尖上的安全”。

公司审计部采取实地检查与数据分析相结合的方式，深入食堂操作间、仓库及用餐区域，对食材采购验收流程、食堂管理制度落实、储存条件规范性、加工操作卫生情况等关键环节进行了细致审查，同时对食堂运营成本构成及服务人员操作规范进行了重点评估。审计过程中，通过查阅大量台账记录、随机访谈食堂员工与就餐人员等方式，全面客观地掌握了食堂运行的真实情况。此次审计对个别环节中存在的管理薄弱点与潜在改进空间，第一时间向食堂运营管理部门进行了详细反馈，明确指出问题所在，并提出了具体可行的优化建议。

食堂运营管理部门对此高度重视，明确表示将严肃对待审计结果，立即组织力量进行整改落实。目前，食堂运营管理部门已初步制定了整改方案，明确了整改责任人与完成时限，确保整改问题得到有效解决。