中煤地质报数字报纸

国内统一刊号:CN11-0320
新闻报料热线:010-63952790
2024年06月10日
按日期搜索
12 2014
 
 
 
 

中煤地质报

中煤地质报副刊·广告  悠悠粽香  浓浓乡情 话端午 又到艾叶飘香时 光热源 端午祭 端午的琴弦

版面翻页
副刊·广告
04

话端午

□ 作者 李建民 (一局集团一一九公司)

记不清从何时起,家人越来越重视过端午节。小时候,由于物资匮乏,吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟是可想而不可及的事。记忆里,为数不多吃过的几次粽子,还是在刚退伍回来时邻居阿婆给的。我大口吃着晶莹软糯、口齿留香的粽子,才知道它是如此美味。

阿婆是南方人,精明能干、持家有方。在整幢楼里,一年四季,阿婆家的伙食是最好的。不像我家,父亲长年驻守工区一线,不经常回家做饭。母亲是北方人,一年四季以面食为主,常做山西刀削面。

每年端午节前,是阿婆最忙碌的时候。她家人口多,3个子女结婚后又添丁增口,加之邻里间少不了礼尚往来,所以阿婆家包的粽子是最多的,从早到晚,十分热闹。

有一年端午节快到了,阿婆来给我家包粽子,她搬了个小凳子坐在一楼楼道里,身边摆放着三四个不锈钢盆,一个装糯米和蜜枣,一个装粽叶,还有个空盆用来装包好的粽子。阿婆的手很巧,只见她动作娴熟地拈起两片粽叶,两根手指往里一转,折成漏斗状,然后捏上一小把糯米放进去,再放上一两颗蜜枣,手一转,顺势将馅料包成一个小三角,然后用大粗针在粽叶上扎个孔,把粽叶的尾部穿进去,一个碧绿饱满的粽子就包好了。阿婆告诉我,她包粽子是从不用绳子绑扎的。我照着她的样子包过几次粽子,看着很简单,可我不是漏米,就是包不好、扎不紧。虽然包出来的粽子毫无美感可言,但吃的是心情,享受的是过程。蒸熟后的粽子香气四溢,弥漫在整个楼道里,那是一种熟悉、诱人而又温暖的味道。

如今,端午节已正式列入我国法定节假日,食粽子、挂艾草、佩香囊蔚然成风。于我而言,端午节不仅是传统习俗的赓续、家国情怀的传承,还蕴含着邻里乡亲的浓浓乡情。

放大 缩小 默认
关于我们  |  手机版
中国煤炭地质总局主管  中煤地质报社主办
Copyright © 2023 中煤地质报社 京ICP备17019417号-2 制作单位:53bk.com