幸福的白米饭

看到袁隆平院士逝世的消息，心里十分难过。袁隆平的研究成果在很大程度上解决了中国人的吃饭问题，那稻穗结出的一粒粒大米正是最令我回味的幸福。

1987年，我出生在一个偏僻的小渔村，那里交通不便、山地贫瘠，出海打鱼，种植海蛎、海带、海虹是家家户户的主要生计。用父亲的话说，小渔村那是靠海吃饭，看天收成，海产品产量不稳定，一次台风就可能导致渔民绝收。幸好那时大米一斤只要两三毛钱，出售海产品换大米能保证家人吃饱饭。

那时买米不像如今这样便捷，我们要等着米商来。米商差不多一个月来一次，拉着一车大米到村口售卖。母亲每次都会去，而我就像去赶集一样兴奋地跟在母亲后头。母亲买米不像别人只挑便宜的买，她总是精挑细选，询问哪些是新米，同时向米商反馈哪些米好吃，没过多久便与卖米的阿姨熟悉了。阿姨在闲聊中会告诉我们很多农业、粮食方面的事，所以我的米饭是一碗夹杂着农业知识的白米饭。

那时没有外卖，母亲操持着一日三餐，用她的话说，就是整天围着灶台转。母亲在煮米饭上很是下了一番功夫。记忆中，一碗普通的白米饭，母亲有时用锅煮，有时用木桶蒸，有时还会去山上采那种长长扁扁宽宽的草，编成一个菱形的草袋子，把米装到袋子里，然后放入大锅中蒸，于是出锅的米饭便带着一股浓郁的香味。所以，我家饭桌上最显眼的就是那喷香的白米饭了，再就着自家鸡鸭下的蛋，构成了我记忆中最香甜的美味。

我从小就养成了“光盘”习惯，吃完饭，碗里决不会剩一粒米，因为那米是农民用汗水种出来的，也是父亲母亲辛苦劳作换来的。长大后，我知道了我的饱食还有袁公恩，他研究的杂交水稻，提高了粮食产量，使中国人有了一碗牢牢端在手心的白米饭。

千里哀思遥相祭，饱食当忆袁公恩。如今袁公仙逝，我辈当从袁公身上汲取精神力量，以身作则、以身承志，让袁公精神永活人世间、永流传。